La spécialité fromagère de Franche-Comté conquiert les réveillons, éclipsant huîtres et saumon
Les fêtes de fin d’année approchent, et avec elles, l’éternelle question : quel plat va trôner sur nos tables ? Pour beaucoup, les huîtres et le saumon fumé règnent en maîtres. Pourtant, une aventure fromagère promet d’ajouter une touche innovante aux repas festifs. La cancoillotte, cette spécialité de la Franche-Comté, est en passe de changer … Lire la suite