Les étudiants de Bourgogne-Franche-Comté sont en émoi à l’approche d’un événement culinaire incontournable : le Grand Festin CROUS. Prévu pour le 9 octobre, ce grand repas est l’occasion de découvrir les saveurs U’ Bourgogne-Franche-Comté tout en partageant un moment convivial autour d’une table bien garnie.
Les Restaurations U’ au service de la Gastronomie Campus
Pour cette première participation à cet événement national, quatre restaurants universitaires mettent en avant leur savoir-faire. À Belfort, Besançon, Le Creusot et Dijon, les équipes se préparent à régaler environ 15 000 étudiants avec des plats savoureux, tout en respectant les exigences de la gastronomie collective.
Au menu des participants
Élaboré par le chef étoilé Hugues Droz du restaurant Le France à Villers-le-Lac, le menu est conçu pour émerveiller les papilles. Les étudiants pourront ainsi savourer :
- 🥕 Duo de carottes/fenouil et dés de truite fumée, avec une sauce au raifort
- 🍗 Volaille et purée de céleri, accompagnée d’une délicieuse sauce aux noix et Comté
- 🍰 Gâteau au chocolat avec des éclats de caramel pour clore le repas en beauté
| Resto U’ | Localisation | Tarif |
|---|---|---|
| Resto U’ Lumière | Besançon | 3,30 € / 1 € (boursiers) |
| Resto U’ Montmuzard | Dijon | 3,30 € / 1 € (boursiers) |
| Resto U’ Duvillard | Belfort | 3,30 € / 1 € (boursiers) |
| Resto U’ du Creusot | Le Creusot | 3,30 € / 1 € (boursiers) |
Un moment de partage autour des Plaisirs Crousiniens
Ce Festin Étudiant BFC ne se limite pas à un simple repas, c’est une véritable célébration des Délices Universitaires orchestrée par le Crous. Selon Murielle Baldi, directrice générale du Crous Bourgogne-Franche-Comté, cet événement permet de valoriser le savoir-faire des équipes, tout en offrant aux étudiants une expérience gourmande unique.
- 🎉 Un repas au tarif accessible pour tous
- 🍽️ Une cuisine locale et durable en avant-première
- 🤝 Un partage culinaire entre étudiants et professionnels
| Objectif du Grand Festin | Résultat attendu |
|---|---|
| Offrir une expérience gastronomique aux étudiants | Création de souvenirs culinaires mémorables |
| Mettre en avant la cuisine locale | Renforcement des liens avec les producteurs régionaux |
| Promouvoir le bien-manger | Encouragement à une alimentation saine et équilibrée |
Le 9 octobre, c’est bien plus qu’un simple repas qui attend les étudiants : c’est une véritable immersion dans le Goût Campus Bourgogne, où chaque bouchée est un hommage à la richesse des produits locaux. L’événement s’annonce sous le signe de la convivialité et du plaisir, et les équipes des Resto U’ sont prêtes à transformer chaque plat en un moment mémorable.
Source: www.creusot-infos.com